ผู้ที่ชื่นชอบคาเฟ่และมรดกทางวัฒนธรรมควรเฉลิมฉลองการเปิดตัวคาเฟ่แห่งใหม่ที่รวมเอาอาคารชิโนโปรตุกีสเก่าแก่ 3 หลังไว้ริมแม่น้ำ
Hong Sieng Kong เปิดให้บริการในเดือนมิถุนายน แต่ถูกขัดจังหวะด้วยการล็อกดาวน์ของ COVID-19 ปัจจุบันดึงดูดลูกค้าที่กระตือรือร้นที่มาเพลิดเพลินกับกาแฟ เค้ก เบียร์ อาหารและดนตรีสด – พร้อมบรรยากาศที่ไม่เหมือนใคร สิ่งที่ดึงดูดใจที่สุดคือบรรยากาศของอาคารชิโนโปรตุกีสสามหลังที่ได้รับการบูรณะอย่างดี อาคารที่เก่าแก่ที่สุดมีอายุย้อนไปถึง 200 ปีในช่วงทศวรรษแรกๆ ที่กรุงเทพฯ เป็นเมืองหลวงของอาณาจักร อาคารทั้งสามหลังนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับรับประทานอาหาร แต่กลายเป็นห้องแสดงงานศิลปะและเต็มไปด้วยของเก่า
“แม่ของผมอยากจะมีที่ดินริมแม่น้ำมาโดยตลอด” ทองดี แซ่เบ๊ หนึ่งในพี่น้องสองคนที่เปิดร้านกาแฟแห่งใหม่ในย่านตลาดน้อยบริเวณรอบนอกของเยาวราชกล่าว
พ่อแม่ของเขาทำธุรกิจของเก่าที่มีชื่อเสียงที่ริเวอร์ซิตี้ ซึ่งเป็นหนึ่งในศูนย์กลางการค้าของเก่าแบบตะวันออกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งอยู่ห่างจากคาเฟ่โดยใช้เวลาเดินเพียง 12 นาที ความฝันของพวกเขาเป็นจริงเมื่อครอบครัวนี้ซื้อที่ดินที่มีอาคารชิโนโปรตุกีสอันเก่าแก่และตัดสินใจเปลี่ยนที่นี่เป็นคาเฟ่เพื่อให้คนอื่นๆ ได้เพลิดเพลิน ไม่ใช่แค่วิวแม่น้ำและอาคารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารและเครื่องดื่มด้วย
นี่คือสิ่งที่ทำให้ Hong Sieng Kong เป็นร้านที่หายากและได้รับการต้อนรับจากร้านกาแฟใหม่ๆ มากมายที่ผุดขึ้นในกรุงเทพฯ และที่อื่นๆ
ทองดีขี้อายชอบเล่นกล้องกล่าวว่าการเปิดร้านกาแฟเป็นสิ่งใหม่สำหรับครอบครัว แม้ว่าเขาจะดูสนุกกับการทำความคุ้นเคยกับผู้มาเยือนและลูกค้าเกี่ยวกับประวัติของพื้นที่ผ่านการสนทนาที่ยาวนาน
ทองดีเล่าให้ฉันฟังว่าตึกชิโนโปรตุกีสและไทยจีนเก่าที่เหลืออยู่ไม่กี่หลังในกรุงเทพฯ เปลี่ยนมือไปได้อย่างไร ครอบครัวชาวไทยเชื้อสายจีนบางครอบครัวมีลูกหลานจำนวนมาก และบางครอบครัวคิดว่าเป็นการดีที่สุดที่จะขายทรัพย์สินหรือปล่อยเช่าในระยะยาวและแบ่งรายได้กัน
เป็นเรื่องน่ายินดีที่เจ้าของคนใหม่ของโรงงานและโกดังเก็บถ่านเดิมตัดสินใจอนุรักษ์อาคารไว้ เต็มไปด้วยของเก่าจากจีน เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และญี่ปุ่น และเปิดเป็นคาเฟ่
คาเฟ่แบ่งออกเป็นพื้นที่กลางแจ้ง กึ่งกลางแจ้ง และในร่ม และมีที่นั่งประมาณร้อยกว่าที่นั่ง สามารถชมพระอาทิตย์ตกได้จากอีกฝั่งของแม่น้ำ แนะนำให้อ่านเป็นหนังสือเกี่ยวกับไทย-จีนที่นำเสนอเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ เช่น “A History of the Thai-Chinese” ของ Jeffery Sng และ Pimprahai Bisalputra ที่โต๊ะและม้านั่งริมแม่น้ำ คุณสามารถชมทิวทัศน์อันสวยงามของคฤหาสน์หวั่งหลีและเจดีย์จีน ซึ่งเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ที่หาดูได้ยาก
สำหรับเครื่องดื่มและเค้กนั้นค่อนข้างแพงแต่พอใช้เมื่อพิจารณาจากบรรยากาศและคุณภาพที่มีให้
เมื่อฉันไปที่นั่นในช่วงบ่ายวันเสาร์ ฉันสั่งอเมริกาโน่ร้อน (140 บาท) และเค้กแครอท (140 บาทเช่นกัน) น่าทานทั้งคู่เลยค่ะ โดยเฉพาะเค้ก
เบียร์ขวดเริ่มต้นที่ 140 บาทเช่นกัน มีเบียร์นำเข้าและคราฟต์เบียร์ให้เลือกมากมาย (ไม่แน่ใจว่าตรงกับเลข 140) ฟิงเกอร์ฟู้ด เช่น เปปเปอโรนีเนื้อและไส้กรอกบาร์บีคิวพร้อมสลัด ราคา 280 บาท หรือเฟรนช์ฟรายส์ราดเกรวี่เนื้อตุ๋น (240 บาท)
คุณสามารถสั่งไวน์เป็นขวดได้เช่นกัน
แม้ว่าคาเฟ่จะปิดก่อนเวลา 20.00 น. ทองดีกล่าวว่าเขาและพี่ชายเดชาจะพิจารณาให้ร้านเปิดเกินเวลา 20.00 น. ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสถานการณ์โควิด-19 ในปีหน้า ดนตรีสดจัดขึ้นทุกวันศุกร์ถึงวันอาทิตย์ เวลา 15.00-18.00 น. และ 18.30 น. เป็นต้นไป ทำให้ที่นี่ชิลล์ยิ่งขึ้น Hong Sieng Kong ค่อนข้างเป็นที่นิยมเมื่อฉันไปเยี่ยมชม และไม่มีเหตุผลใดที่สถานที่นี้จะไม่ดีขึ้นอีกในอนาคต
อย่าลืมมองหาทองดีหรือเดชาเพื่อพูดคุยอย่างรื่นรมย์ ไม่น่าจะยากเกินไปที่จะหาพวกเขาเพราะพวกเขาแนะนำผู้เข้าชมกลุ่มหนึ่งแล้วกลุ่มอื่น
ทดลองเล่นไฮโล, ดูหนังฟรีออนไลน์, เว็บสล็อตแท้
historyuncolored.com
madmansdrum.com
thesailormoonshop.com
thenorthfaceoutletinc.com
tequieroenidiomas.com
cascadaverdelodge.com
riversandcrows.net
caripoddock.net
leaveamarkauctions.com
correioregistado.com
sportdogaustralia.com
wootadoo.com
maewinguesthouse.com
dospasos.net
kollagenintensivovernight.com
gvindor.com
chloroville.com
veroniquelacoste.com
dustinmacdonald.net
vergiborcuodeme.net
ww2discovery.net
markleeforhouston.com
snoodleman.com
thefunnyconversations.com
donrichardatl.com
romarasesores.com
swimminginliterarysoup.com
coloradomom2mom.com
webmastersressources.com
footballdolphinsofficial.com
justevelynlory.com
dandougan.com
fantastiverse.net
floridaatvrally.com
procolorasia.com
scparanormalfaire.com
dop1.net
taylormarieartistry.com
pandoracharmbeadsonline.net
chaoticnotrandom.com
verkhola.com
petermazza.com
animalprintsbyshaw.com
dunhillorlando.com
everythinginthegardensrosie.com
hotelfloraslovenskyraj.com
collinsforcolorado.com
bloodorchid.net
gremarimage.com
theworldofhillaryclinton.net
cialis2fastdelivery.com
dmgmaximus.com
ediscoveryreporter.com
caspoldermans.com
shahpneumatics.com
lordispain.com
obamacarewatch.com
grammasplayhouse.com
fastdelivery10pillsonline.com
autodoska.net
libredon.net
viagrawithoutadoctor.net
guerillagivers.com
mallorcadiariovip.com
gayfromgaylord.com
thespacedoutgroup.com
lucasmangumauthor.com
reddoordom.com
freemarkbarnsley.com
estrellasparacolorear.com
yamanashinofudousan.com
americanidolfullepisodes.net
donick.net
oslororynight.com
mcconnellmaemiller.com
italianschoolflorence.com
corpsofdiscoverywelcomecenter.net
leontailoringco.com
victoriamagnetics.com
gmsmallcarbash.com
writeoutdoors32.com
pandorabraceletcharmsuk.net
averysmallsomething.com
legendofvandora.net
talesofglorybook.com
tvalahandmade.com
everyuktown.com
bestbodyversion.com
artedelmundoecuador.com
ellenmccormickmartens.com
dorinasanadora.com
nintendo3dskopen.com
musicaonlinedos.com
freedownloadseeker.com
vanphongdoan.com
dexsalindo.com
naomicarmack.com
clairejodonoghue.com
doubledpromo.com
reklamaity.com
